Hoje fiz um bolo e uma das coisas que eu adoro no bolo e que não pode faltar é o glacê.
Esse é muito prático e eu adorei!!
Ingredientes
- 3 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 4 claras
Modo de Preparo
- Em uma panela coloque o açúcar e a água, cozinhe sem mexer até formar uma calda em ponto de fio.
- Teste pegando um pouco de calda morna no polegar e o indicador, se formar um fio que não se quebra com facilidade está pronto (eu deixei cozinhando por 20 minutos e ficou ótimo).
- Bata as claras em neve e derrame a calda sem parar de bater, até esfriar bem, em velocidade máxima na batedeira.
Obs: coloquei um limão para dar um gostinho e ficou uma delicia. Se quiser pode colocar essência ou limão para dar gosto.
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