Torta de Limão

Hoje escolhi compartilhar com vocês essa incrível receita de torta de limão que eu adoro fazer. A receita é super prática e diferente das outras encontradas na internet.

         Massa

• 3 colheres de açúcar.
• 3 gemas .
• 2 colheres de margarina.
• 1 colher de pó royal
• Trigo até soltar das mãos.

        Creme

• 1 lata de leite condensado.
• 1 lata de creme de leite.
• 1/2 xícara de suco de limão.

       Suspiro

• 3 claras em neve
• 3 colheres de açúcar.

        Modo de Preparo

• Bata as 3 gemas junto com a margarina, coloque em um recipiente e depois acrescente o açúcar, após acrescentar o açúcar coloque aos poucos o trigo até que a massa fique mais consistente, após acrescentar o trigo e chegar em um ponto de massa acrescente o pó royal.
• Coloque a massa em um fundo solto de um recipiente e leva ao forno para assar. (fogo baixo para não queimar e fique de olho). Após a massa assada deixe esfriar.
• No liquidificador bata o leite condensado junto com o creme de leite e depois acrescente o suco de limão.
• Pegue a massa e acrescente o creme, depois coloque na geladeira por enquanto prepara o suspiro.
• Bata a clara junto com o açúcar na batedeira.
• Após isso acrescente o suspiro por cima do creme e se quiser pode enfeitar com algumas raspas de limão por cima.

OBS: Depois de colocar o suspiro, pode levar o doce no forno para corar o suspiro, mas se não quiser pode levar na geladeira que ele pegara uma boa consistência.

Você também pode trocar o suco de limão pelo suco de maracujá, fica super gostoso também e diferente e no lugar das raspas de limão pode jogar uma calda de maracujá por cima.

        Calda de Maracujá 

•  1 xícara de polpa de maracujá com caroço.
• 1 xícara de água.
• 3 colheres de açúcar.

       Modo de Preparo

• Coloque todos os ingredientes e leva ao fogo, deixe ferver e vá mexendo aos poucos, após ferver deixe esfriar e jogue por cima do doce. 

Coco e seus benefícios

Estava assistindo televisão e vi uma reportagem super interessante falando dos benefícios do coco e resolvi compartilhar com vocês!

Coco

Nesse verão um dos melhores alimentos para ser consumido é a água de coco, alem de hidratar é ótimo para a beleza. A água de coco industrializada não perde seus nutrientes importantes, ela apenas contêm mais sódio e produtos para que dure mais.

 Além da água, vários produtos derivados ao coco, como shampoo e produtos para pele faz super bem, deixando sua pele macia e cabelo bem hidratado. 

Para mulheres que querem emagrecer também é recomendado a farinha de coco, ela não contém glúten e pode ser substituída á outra farinha em qualquer receita, ela também é rica em proteínas e fibras.

Farinha de coco

A farinha de coco é semelhante á farinha de trigo, mas contém maior quantidade de fibra, ela pode ser feita em casa, porém não ficará com a mesma consistência fina igual da industrializada. 

    Receita:

• Coloque 1 xícara de polpa/bagaço de coco em uma forma untada com papel manteiga e leve ao forno (200ºC) por 70 minutos. A cada 20 minutos, retire a forma do forno, misture e retorne para o forno para continuar assando. Após esse período, deixe esfriar por 10 minutos e bata no processador. E ela estará pronta para o consumo. 

OBS: Ela contém um gosto levemente adocicado, lembrando o sabor de coco desidratado.

Para cada xícara de farinha de trigo, por exemplo, deve-se usar apenas 1/3 xícara de farinha de coco. 

 Aproveite essa dicas e põe em pratica no seu dia a dia para uma saúde melhor!

Paleta Mexicana

Verão, calor... Nada melhor do que um picolé recheado, conhecido como Paleta Mexicana.

Ingredientes:

• 500g de morangos.
• suco de um limão.
• 2 colheres de leite de coco.
• 2 colheres de sopa de leite condensado.

Recheio: 

• 1 lata de leite condensado.

Modo de Preparo:

• Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa. Em copos descartáveis de 180 ml, coloque massa suficiente para cobrir 1/3 do copo. Encaixe 5 copos descartáveis de 50 ml no centro do copo grande já com a massa para que esta congele com um espaço no meio. Cubra o copo com o papel filme e leve ao congelador até congelar. Retire com cuidado os copinhos de 50 ml do centro da paleta. Preencha o espaço formado com leite condensado. Cubra com o restante da massa de morangos e enfie um palito de picolé no centro da paleta. Leve ao congelador por cerca de 2 horas.    

Bolo de Fubá

Estava viajando e não deu para atualizar o blog no Domingo, mas hoje vou compartilhar com vocês uma maravilhosa receita!!

Ingredientes:

• 2 copos de fubá.
• 3 ovos.
• Sal a gosto.
• 1 copo de trigo.
• 2 colheres de Margarina.
• 2 copos de açúcar.
• Queijo ralado.
• 1 colher de chá de erva doce.
• 1 colher de pó royal.
• Leite até dar ponto.

Modo de Preparo:

Bata: Gemas, açúcar, margarina;

Acrescente os outros ingredientes. 

Juntamente com claras em neve.

Adicione leite até dar ponto.